Le Gaston Restaurant Bistronomique à Dunkerque
Notre Histoire
Situé au cœur de la ville de Rosendael entre l’hôpital de Dunkerque et la place des martyrs de la résistance, Le Gaston vous propose un moment de convivialité et de partage.
La cuisine est entièrement élaborée sur place, travaillée, elle met en avant les produits frais, locaux et de saison.
Le Gaston, restaurant bistronomique est un endroit chaleureux et familial tout comme son nom l’indique !
La carte va à l’essentiel : des plats frais et renouvelés au fil des saisons..
Le Gaston a pour aspiration à proposer à tous une cuisine sincère tout en profitant d’un moment de convivialité un peu comme à la maison…
Nos Racines
Tous deux passionnés par la cuisine et la gastronomie en général nous avons eu l’opportunité à 22 ans d’ouvrir notre propre restaurant..
Le Gaston, c’est avant tout un restaurant où se mêle une atmosphère familiale et chaleureuse c’est d’ailleurs pour cela qu’il s’appelle ainsi :
« Le nom du restaurant, Le Gaston, rend hommage à mon grand père lui même amoureux des joies de la table.» Charlotte
L’étymologie de Gaston est elle même liée à la table, « Gast » signifiant « l’hôte » en allemand, « l’hôte » : celui qui reçoit des convives à dîner mais également décrit comme celui qui est reçu…
menu et carte
Menu de la semaine 28€ (disponible le midi uniquement hors week-end et jours fériés). Entrée, plat et dessert à découvrir sur place.
Menu 41€ entrée / plat / dessert ou à la carte (prix affichés)
ENTRÉES
Tataki de thon croustillant (supp 3€ menu)
Sauce chimichurri, mayonnaise au soja 16€
Oeuf poché
Fricassée et crémeux de champignons, tuile au parmesan 13€
Arancini aux crevettes
Bisque de crevettes, tomates séchées 14€
PLATS
Onglet Angus
Mille feuilles de pommes de terre au paprika fumé crème de panais, champignons, jus réduit 25€
Poisson selon arrivage
Risotto de céleri au comté, pesto, chips de panais 25€
Pluma de porc des hauts de France
Déclinaison de butternut, polenta frite, sauce aux morilles & jus réduit 25€
SUGGESTION(S) DU MOMENT
(hors menu, prix disponible(s) sur place)
DESSERTS
Tatin aux pommes
Glace et gel vanille de Madagascar 9€
Mousse au chocolat
Fruits noirs, poire, tuile dentelle 9€
Assiette de Fromages affinés 10€
Vos Avis
» Au cœur de notre cuisine, chaque plat raconte une histoire de saveurs et de passion. Au Gaston, nous espérons que chacune de vos bouchées sera une véritable célébration du plaisir gustatif.
Merci à chacun de vous de nous faire part de vos expériences et de vos moments savourés. «
L'équipe du Gaston
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Nous avons mangé dans ce restaurant un jeudi midi et tout été parfait, ces deux jeunes propriétaires nous accueil avec le sourire, la décoration du restaurant est très soignée et... read more 
François M
19 août 2021 La cuisine est de qualité avec des produits locaux. L équipe est jeune et dynamique et l endroit très chaleureux 
L4110YWkarines
6 mars 2022 2 ème fois au Gaston et le repas était encore une fois délicieux ! Nous reviendrons très bientôt tester la nouvelle carte ! 
Ana D
27 avril 2022
Votre Réservation
Horaires
Lundi : 12h – 14h
Jeudi : 12h – 14h / 19h – 22h
Vendredi : 12H – 14h / 19H – 22h
Samedi : 12H – 14h / 19H – 22h
Dimanche : 12h – 14h
Adresse
1086 Av. de Rosendaël Jacques Collache, 59240 Dunkerque
Téléphone
09.71.38.59.74