Le Gaston restaurant bistronomique et familial à Dunkerque logo Le Gaston restaurant bistro à Dunkerque Le Gaston restaurant à Dunkerque restaurant Le Gaston Dunkerque Cuisine familiale
et chaleureuse,
élaborée
sur place.

Le Gaston à Dunkerque, restaurant bistronomique

Situé au cœur de la ville de Rosendael entre l’hôpital de Dunkerque et la place des martyrs de la résistance, Le Gaston vous propose un moment de convivialité et de partage.

La cuisine est entièrement élaborée sur place, travaillée, elle met en avant les produits frais, locaux et de saison.

Le Gaston, restaurant bistronomique est un endroit chaleureux et familial tout comme son nom l’indique !

La carte va à l’essentiel, courte, elle se compose toujours de trois entrées, trois plats et trois desserts renouvelée au fil des saisons..

Le Gaston a pour aspiration à proposer à tous une cuisine  sincère tout en profitant d’un moment de convivialité un peu comme à la maison

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cuisine le gaston restaurant bistro Dunkerque
brasserie bistronomique dunkerque

Tous deux passionnés par la cuisine et la gastronomie en général nous avons eu l’opportunité à 22 ans d’ouvrir notre propre restaurant.. 

Le Gaston, c’est avant tout un restaurant où se mêle une atmosphère familiale et chaleureuse c’est d’ailleurs pour cela qu’il s’appelle ainsi : 

« Le nom du restaurant, Le Gaston, rend hommage à mon grand père lui même amoureux des joies de la tableCharlotte 

L’étymologie de Gaston est elle même liée à la table, « Gast » signifiant « l’hôte » en allemand, « l’hôte » : celui qui reçoit des convives à dîner mais également décrit comme celui qui est reçu…

La sélection des vins à emporter

Rouges

Bordeaux Supérieur Château Pey La Tour 2016    14€

Pessac-Léognan Château La Garde 2012 (Bordeaux)    25€

Crozes-Hermitage Saint Pierre 2017 (Vallée du Rhône)    19€

Blancs

Marquis de Pennautier 2016 (Languedoc 100% Chardonnay)    14€

Graves Château Raoul 2015 (Bordeaux)    23€

Rosé

Languedoc La Borie Blanche 2019    14€

Champagne

Lallier Brut R016    27€

entrées du restaurant le Gaston à Dunkerque

Entrées

Crispy oeuf mollet
Poêlée d’asperges vertes / Copeaux de parmesan

ou

Poireaux vinaigrette « Façon Gaston »
Féta / Cornichons / Moutarde à l’ancienne / Piment d’Espelette

 

Les plats du Gaston restaurant bistro à Dunkerque

Plats

Saumon d’Ecosse
Rissotto de fregola sarda / Blettes rôties / Vierge citron piquillos

ou

Magret de canard
Laqué au miel et graines de sésame / Polenta crémeuse / Légumes de printemps

dessert restaurant le gaston à dunkerque

 

Desserts

Tartelette à la rhubarbe
Crème mascarpone / Vanille de Madagascar

ou

Mi-cuit au chocolat 

Noisettes caramélisées / Crème mascarpone tonka

contacter Le GAston restaurant bistronomique à Dunkerque

Contacter Le Gaston

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    "La bonne cuisine, c'est le souvenir"... Merci pour le votre.

    Charlotte et Axel

    • star rating  Bonne surprise pour ce nouveau restaurant sur Dunkerque.
      Carte réduite mais produits de qualité et belle présentation.
      Cadre soigné.
      A faire sans hésitation

      avatar thumb Mckrez
      8/15/2020

      star rating  Nous avons passé un bon moment:mise en bouche, entrée oeuf poché trop tiède, plat de poisson belle cuisson très bonne sauce,accompagné de dès de céleri par contre aucun féculent, dessert... read more

      avatar thumb carolinewX9430OO
      10/04/2020

      star rating  Voilà deux jeunes qui promettent beaucoup !...
      Une cuisine excellente dans un cadre sympathique, à prix raisonnables, bref, »la valeur n’attend pas le nombre des années « ...
      Notre seul souci: en... read more

      avatar thumb 64jeanpatrickp
      9/23/2020
    • star rating  Le restaurant, on le connaissait très bons plats raffinés et accueil jeune et dynamique,
      le Gaston à la maison, on l’a découvert et apprécié: de l’entrée au dessert c’était... read more

      avatar thumb Y5727JYsabineb
      2/28/2021

      star rating  Juste excellent. Chaudes recommandations.
      Peu de plats mais de très très bonne qualité avec des produits de qualité, locaux et de saison. Tout ce qu'on aime.

      avatar thumb quentind299
      10/23/2020

      star rating  Très belle surprise avec cette enseigne tenue par un couple de "
      Petits jeunes" extrêmement dynamiques.
      On s est régalé de l entree au dessert et le personnel est super... read more

      avatar thumb O7286VEmarier
      9/11/2020
    • star rating  2ème passage au Gaston, 2ème excellent moment. Tout était excellent du début à la fin, (mention spéciale pour le riz au lait aux figues) très bonne carte des vins.
      ... read more

      avatar thumb 2Wal
      10/28/2020

      star rating  La cuisine tout comme le cadre sont très raffinés. Le prix est tout à fait raisonnable et l'ambiance conviviale.
      Merci pour cette très bonne expérience culinaire...nous réserverons une table dès... read more

      avatar thumb U3426KFvaleriea
      8/22/2020

      star rating  Le Gaston m'ayant été chaudement recommandé et les restaurants étant actuellement fermés j'ai testé la vente à emporter et je ne le regrette pas. Sablé au sarrasin avec une poêlée... read more

      avatar thumb S640AGericn
      11/17/2020