Le Gaston restaurant bistronomique et familial à Dunkerque Le Gaston restaurant à Dunkerque restaurant Le Gaston Dunkerque Cuisine familiale
et chaleureuse,
élaborée
sur place.

Le Gaston à Dunkerque, restaurant bistronomique

Situé au cœur de la ville de Rosendael entre l’hôpital de Dunkerque et la place des martyrs de la résistance, Le Gaston vous propose un moment de convivialité et de partage.

La cuisine est entièrement élaborée sur place, travaillée, elle met en avant les produits frais, locaux et de saison.

Le Gaston, restaurant bistronomique est un endroit chaleureux et familial tout comme son nom l’indique !

La carte va à l’essentiel, courte, elle se compose toujours de trois entrées, trois plats et trois desserts renouvelée au fil des saisons..

Le Gaston a pour aspiration à proposer à tous une cuisine  sincère tout en profitant d’un moment de convivialité un peu comme à la maison

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cuisine le gaston restaurant bistro Dunkerque

Tous deux passionnés par la cuisine et la gastronomie en général nous avons eu l’opportunité à 22 ans d’ouvrir notre propre restaurant.. 

Le Gaston, c’est avant tout un restaurant où se mêle une atmosphère familiale et chaleureuse c’est d’ailleurs pour cela qu’il s’appelle ainsi : 

« Le nom du restaurant, Le Gaston, rend hommage à mon grand père lui même amoureux des joies de la tableCharlotte 

L’étymologie de Gaston est elle même liée à la table, « Gast » signifiant « l’hôte » en allemand, « l’hôte » : celui qui reçoit des convives à dîner mais également décrit comme celui qui est reçu…

entrées du restaurant le Gaston à Dunkerque

Entrées

Oeuf poché

Crème siphonnée pommes de terre & comté / Tuile de lard / Croûtons 10€

 

Sablé aux champignons

Sablé sarrasin parmesan / Champignons des bois / Féta / Pesto 10€

 

Gravlax de saumon d’Ecosse

Saumon cuit au sel et parfumé aux 4 baies / Guacamole / Framboises 10€

Les plats du Gaston restaurant bistro à Dunkerque

Plats

Effiloché d’agneau

Caviar d’aubergine / Panais rôti / Jus réduit 22€

 

Poisson selon arrivage

Courgettes au thym / Semoule aux herbes fraiches / Sauce chardonnay / Coques 22€

 

Rumsteack de boeuf Angus

Patate douce / Os à la moelle / Sauce au poivre de Sichuan 24€ (supp 2€ en menu)

dessert restaurant le gaston à dunkerque

 

Desserts

Gâteau au yaourt & Chocolat

Ganache chocolat / Cacahuètes caramélisées / Framboises 7€

 

Figues rôties

Crème glacée au yaourt / Crumble au miel 7€

 

Assiette de Fromages affinés par Philippe Olivier 9 € (supp 2€ en menu)

contacter Le GAston restaurant bistronomique à Dunkerque

Contacter Le Gaston

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    "La bonne cuisine, c'est le souvenir"... Merci pour le votre.

    Charlotte et Axel

    • star rating  Petit restaurant très sympathique une équipe jeune , carte courte, produits locaux
      Nous avons appréciés nos plats et desserts, du goût et fait maison
      Nous y retournerons avec... read more

      avatar thumb Y5727JYsabineb
      2 septembre 2020

      star rating  Le Gaston m'ayant été chaudement recommandé et les restaurants étant actuellement fermés j'ai testé la vente à emporter et je ne le regrette pas. Sablé au sarrasin avec une poêlée... read more

      avatar thumb S640AGericn
      17 novembre 2020

      star rating  Première visite mais pas la dernière, ... enfin un restaurant digne de ce nom sur Rosendaël. Nous avons opté pour des plats à la carte, tout était excellent : le... read more

      avatar thumb domi-blank
      24 octobre 2021
    • star rating  Nous avons déjeuné ce midi zt avons passé un moment très agréable dans un décor simple, très original et très soigné. Accueil sympathique et souriant. L'équipe est jeune et serieuse.... read more

      avatar thumb guislaine59
      30 octobre 2021

      star rating  Nous avons mangé dans ce restaurant un jeudi midi et tout été parfait, ces deux jeunes propriétaires nous accueil avec le sourire, la décoration du restaurant est très soignée et... read more

      avatar thumb François M
      19 août 2021

      star rating  Nous avons passé un bon moment:mise en bouche, entrée oeuf poché trop tiède, plat de poisson belle cuisson très bonne sauce,accompagné de dès de céleri par contre aucun féculent, dessert... read more

      avatar thumb carolinewX9430OO
      4 octobre 2020
    • star rating  Retour au Gaston ce dimanche. Le service est toujours aussi attentif et sympathique. Petite mise en bouche avec l'apéritif un gaspacho melon pastèque concombre et fêta excellente puis en entrée... read more

      avatar thumb S640AGericn
      6 juillet 2022

      star rating  2 ème fois au Gaston et le repas était encore une fois délicieux ! Nous reviendrons très bientôt tester la nouvelle carte !

      avatar thumb Ana D
      27 avril 2022

      star rating  Un petit couac, lors de la première commande, on a donc reporté d'une semaine.
      La seconde fut la bonne, accueil au top.
      excellente présentation des plats, avec la fiche de... read more

      avatar thumb michael59640
      18 avril 2021