Le Gaston Restaurant Bistronomique à Dunkerque
Notre Histoire
Situé au cœur de la ville de Rosendael entre l’hôpital de Dunkerque et la place des martyrs de la résistance, Le Gaston vous propose un moment de convivialité et de partage.
La cuisine est entièrement élaborée sur place, travaillée, elle met en avant les produits frais, locaux et de saison.
Le Gaston, restaurant bistronomique est un endroit chaleureux et familial tout comme son nom l’indique !
La carte va à l’essentiel, courte, elle se compose toujours de trois entrées, trois plats et trois desserts renouvelée au fil des saisons..
Le Gaston a pour aspiration à proposer à tous une cuisine sincère tout en profitant d’un moment de convivialité un peu comme à la maison…
Nos Racines
Tous deux passionnés par la cuisine et la gastronomie en général nous avons eu l’opportunité à 22 ans d’ouvrir notre propre restaurant..
Le Gaston, c’est avant tout un restaurant où se mêle une atmosphère familiale et chaleureuse c’est d’ailleurs pour cela qu’il s’appelle ainsi :
« Le nom du restaurant, Le Gaston, rend hommage à mon grand père lui même amoureux des joies de la table.» Charlotte
L’étymologie de Gaston est elle même liée à la table, « Gast » signifiant « l’hôte » en allemand, « l’hôte » : celui qui reçoit des convives à dîner mais également décrit comme celui qui est reçu…
Notre menu 41€
Menu 41€ entrée / plat / dessert
ENTRÉES
Oeuf mollet
Crème & Chips de topinambour / Oeufs de poisson /
Boudin blanc
Compote pomme coing / Sauce porto / Panais
Foie gras de canard
Chutney mangue / Pain d’épices (supp 4€)
PLATS
Magret de canard
Mille feuilles de butternut / polenta / Jus réduit / Chou de Bruxelles
Poisson selon arrivage
Arancini au cantal / Mousseline de brocoli / Sauce Champagne
Rumsteack de boeuf Angus Argentin
Tarte fine façon pissaladière (anchois, olives, échalotes confites) / Jus corsé
DESSERTS
Gaufre & Pommes
Pommes rôties / Pommes crues roquette / Caramel beurre salé / Crème mascarpone
Profiterole
Glace vanille maison / Praliné / Sauce chocolat
Assiette de Fromages affinés
Vos Avis
» Au cœur de notre cuisine, chaque plat raconte une histoire de saveurs et de passion. Au Gaston, nous espérons que chacune de vos bouchées sera une véritable célébration du plaisir gustatif.
Merci à chacun de vous de nous faire part de vos expériences et de vos moments savourés. «
L'équipe du Gaston
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2 ème fois au Gaston et le repas était encore une fois délicieux ! Nous reviendrons très bientôt tester la nouvelle carte ! 
Ana D
27 avril 2022 Juste parfait
Un restaurant qui fait du bien
Une super cuisine , un service exceptionnel
L’ambiance est chaleureuse
Rien à dire a part d’y aller faire... read more 
licjul96
20 septembre 2020 Concept très intéressant autour de plats du moment, très bien présentés avec un service avenant. Ce que nous avons gouté était excellent ! 
Lesfaitsquelesfaits
6 mars 2022
Votre Réservation
Horaires
Mercredi : 12H – 14h / 19H – 22H
Jeudi : 12H – 14H
Vendredi : 12H – 14h / 19H – 22H
Samedi : 12H – 14h / 19H – 22H
Dimanche : 12H – 14H
Adresse
1086 Av. de Rosendaël Jacques Collache, 59240 Dunkerque
Téléphone
09.71.38.59.74