Le Gaston restaurant bistronomique et familial à Dunkerque Le Gaston restaurant à Dunkerque restaurant Le Gaston Dunkerque Cuisine familiale
et chaleureuse,
élaborée
sur place.

Le Gaston à Dunkerque, restaurant bistronomique

Situé au cœur de la ville de Rosendael entre l’hôpital de Dunkerque et la place des martyrs de la résistance, Le Gaston vous propose un moment de convivialité et de partage.

La cuisine est entièrement élaborée sur place, travaillée, elle met en avant les produits frais, locaux et de saison.

Le Gaston, restaurant bistronomique est un endroit chaleureux et familial tout comme son nom l’indique !

La carte va à l’essentiel, courte, elle se compose toujours de trois entrées, trois plats et trois desserts renouvelée au fil des saisons..

Le Gaston a pour aspiration à proposer à tous une cuisine  sincère tout en profitant d’un moment de convivialité un peu comme à la maison

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cuisine le gaston restaurant bistro Dunkerque

Tous deux passionnés par la cuisine et la gastronomie en général nous avons eu l’opportunité à 22 ans d’ouvrir notre propre restaurant.. 

Le Gaston, c’est avant tout un restaurant où se mêle une atmosphère familiale et chaleureuse c’est d’ailleurs pour cela qu’il s’appelle ainsi : 

« Le nom du restaurant, Le Gaston, rend hommage à mon grand père lui même amoureux des joies de la tableCharlotte 

L’étymologie de Gaston est elle même liée à la table, « Gast » signifiant « l’hôte » en allemand, « l’hôte » : celui qui reçoit des convives à dîner mais également décrit comme celui qui est reçu…

entrées du restaurant le Gaston à Dunkerque

Entrées

Poireaux vinaigrette « Façon Gaston »

Câpres / Féta / Moutarde à l’ancienne 7 €

Arancini

Arancini aux crevettes / Crème de patate douce / Bisque 9 €

Asperges de Ghyvelde

Asperges blanches / Sauce Gribiche / Huile verte / Pickles de moutarde 9 €

Les plats du Gaston restaurant bistro à Dunkerque

Plats

 

Poisson selon arrivage

Risotto à l’ail des ours / Hollandaise / Noisettes 18 € 

 

Ballottine de volaille jaune de Licques

Ballottine farcie aux pistaches & abricots secs / Polenta / Légumes de saison / Ecume à l’Anosteke / Jus réduit 19 €

 

Onglet de boeuf Angus

Pommes rissolées / Asperges vertes / Myrtilles / Jus réduit 20 €

dessert restaurant le gaston à dunkerque

 

Desserts

Madeleine & Chocolat

Biscuit madeleine / Ganache chocolat / Praliné / Crémeux citron 6 €

 

Baba au Rhum

Brunoise d’ananas au miel / Sirop vanille de Madagascar / Crème mascarpone tonka  7€

 

Assiette de Fromages affinés par Philippe Olivier 9 €

contacter Le GAston restaurant bistronomique à Dunkerque

Contacter Le Gaston

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    "La bonne cuisine, c'est le souvenir"... Merci pour le votre.

    Charlotte et Axel

    • star rating  Ouvert il y a quelques jours ce restaurant bistronomique vaut la visite.personnel accueillant la carte n est pas étendue mais les ingrédients sont tous issus de la région. Le rapport... read more

      avatar thumb Christofbom
      15 août 2020

      star rating  Le cadre et le service sont en symbiose avec la cuisine très travaillée.
      Ambiance très chaleureuse.
      J’y retournerai !

      avatar thumb pierrelB2980GN
      15 août 2020

      star rating  Nous avons mangé dans ce restaurant un jeudi midi et tout été parfait, ces deux jeunes propriétaires nous accueil avec le sourire, la décoration du restaurant est très soignée et... read more

      avatar thumb François M
      19 août 2021
    • star rating  Ambiance cosy, des produits frais,une cuisine goûteuse et soignée de l'entrée au dessert( la charlotte chocolat spéculos est un délice), un très bon rapport qualité prix, le service est à... read more

      avatar thumb pauwelsflo
      20 octobre 2020

      star rating  2ème passage au Gaston, 2ème excellent moment. Tout était excellent du début à la fin, (mention spéciale pour le riz au lait aux figues) très bonne carte des vins.
      ... read more

      avatar thumb 2Wal
      28 octobre 2020

      star rating  2 ème fois au Gaston et le repas était encore une fois délicieux ! Nous reviendrons très bientôt tester la nouvelle carte !

      avatar thumb Ana D
      27 avril 2022
    • star rating  Nous avons déjeuné ce midi zt avons passé un moment très agréable dans un décor simple, très original et très soigné. Accueil sympathique et souriant. L'équipe est jeune et serieuse.... read more

      avatar thumb guislaine59
      30 octobre 2021

      star rating  Juste parfait
      Un restaurant qui fait du bien
      Une super cuisine , un service exceptionnel
      L’ambiance est chaleureuse
      Rien à dire a part d’y aller faire... read more

      avatar thumb licjul96
      20 septembre 2020

      star rating  La cuisine est de qualité avec des produits locaux. L équipe est jeune et dynamique et l endroit très chaleureux

      avatar thumb L4110YWkarines
      6 mars 2022