Le Gaston restaurant bistronomique et familial à Dunkerque Le Gaston restaurant à Dunkerque restaurant Le Gaston Dunkerque Cuisine familiale
et chaleureuse,
élaborée
sur place.

Le Gaston à Dunkerque, restaurant bistronomique

Situé au cœur de la ville de Rosendael entre l’hôpital de Dunkerque et la place des martyrs de la résistance, Le Gaston vous propose un moment de convivialité et de partage.

La cuisine est entièrement élaborée sur place, travaillée, elle met en avant les produits frais, locaux et de saison.

Le Gaston, restaurant bistronomique est un endroit chaleureux et familial tout comme son nom l’indique !

La carte va à l’essentiel, courte, elle se compose toujours de trois entrées, trois plats et trois desserts renouvelée au fil des saisons..

Le Gaston a pour aspiration à proposer à tous une cuisine  sincère tout en profitant d’un moment de convivialité un peu comme à la maison

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cuisine le gaston restaurant bistro Dunkerque

Tous deux passionnés par la cuisine et la gastronomie en général nous avons eu l’opportunité à 22 ans d’ouvrir notre propre restaurant.. 

Le Gaston, c’est avant tout un restaurant où se mêle une atmosphère familiale et chaleureuse c’est d’ailleurs pour cela qu’il s’appelle ainsi : 

« Le nom du restaurant, Le Gaston, rend hommage à mon grand père lui même amoureux des joies de la tableCharlotte 

L’étymologie de Gaston est elle même liée à la table, « Gast » signifiant « l’hôte » en allemand, « l’hôte » : celui qui reçoit des convives à dîner mais également décrit comme celui qui est reçu…

entrées du restaurant le Gaston à Dunkerque

Entrées

Courge spaghetti façon carbonara

Crème au lard / Lard Fumé / Parmesan / Jaune d’oeuf 12€

 

Boudin blanc

Compote de pommes / Sauce porto / Crème de panais 12€

 

Saint Jacques

Crumble parmesan sarrasin / Panais / Sauce morilles 14€

Les plats du Gaston restaurant bistro à Dunkerque

Plats

Canette

Butternut en millefeuilles et mousseline / Jus crémé / Clémentines 22€

 

Poisson selon arrivage

Arancini au comté / Velouté de champignons / Coulis d’épinards 22€

 

Onglet de boeuf Écossais IGP

Gratin de pommes de terre au paprika fumé / Echalotes confites / Champignons des bois / Jus réduit  24€

dessert restaurant le gaston à dunkerque

Desserts

Madeleine & Chocolat

Biscuit madeleine / Ganache chocolat / Crémeux citron / Praliné 8€

 

Poire & Mascarpone

Crème siphonnée façon tiramisu / Streusel au speculoos /

Poire pochée / Caramel beurre salé 8€

 

Assiette de Fromages affinés par Philippe Olivier 10€

contacter Le GAston restaurant bistronomique à Dunkerque

"La bonne cuisine, c'est le souvenir"... Merci pour le votre.

Charlotte et Axel

  • star rating  Diabétique j'ai souvent le choix au moment du dessert entre l'assiette de fromages et la salade de fruits frais. Je m'y résigne mais quand je sors de cette routine je... read more

    avatar thumb fromfrancee
    6 novembre 2022

    star rating  Le Gaston m'ayant été chaudement recommandé et les restaurants étant actuellement fermés j'ai testé la vente à emporter et je ne le regrette pas. Sablé au sarrasin avec une poêlée... read more

    avatar thumb S640AGericn
    17 novembre 2020

    star rating  Un petit couac, lors de la première commande, on a donc reporté d'une semaine.
    La seconde fut la bonne, accueil au top.
    excellente présentation des plats, avec la fiche de... read more

    avatar thumb michael59640
    18 avril 2021
  • star rating  Une super soirée passée au Gaston! Le cadre est très sympa. La cuisine originale et super qualité!
    A refaire sans hésiter !

    avatar thumb A3657FFcamillem
    21 novembre 2021

    star rating  Retour au Gaston ce dimanche. Le service est toujours aussi attentif et sympathique. Petite mise en bouche avec l'apéritif un gaspacho melon pastèque concombre et fêta excellente puis en entrée... read more

    avatar thumb S640AGericn
    6 juillet 2022

    star rating  Ravis par l'accueil chaleureux, la finesse des repas proposés qui sont réalisés à partir de produits frais dont la provenance est affichée sur la carte. Le cadre est agréable. Nous... read more

    avatar thumb A3956AWjeanpierrem
    31 décembre 2022
  • star rating  Ambiance cosy, des produits frais,une cuisine goûteuse et soignée de l'entrée au dessert( la charlotte chocolat spéculos est un délice), un très bon rapport qualité prix, le service est à... read more

    avatar thumb pauwelsflo
    20 octobre 2020

    star rating  Juste parfait
    Un restaurant qui fait du bien
    Une super cuisine , un service exceptionnel
    L’ambiance est chaleureuse
    Rien à dire a part d’y aller faire... read more

    avatar thumb licjul96
    20 septembre 2020

    star rating  Bonne surprise pour ce nouveau restaurant sur Dunkerque.
    Carte réduite mais produits de qualité et belle présentation.
    Cadre soigné.
    A faire sans hésitation

    avatar thumb Mckrez
    15 août 2020