Le Gaston restaurant bistronomique et familial à Dunkerque Le Gaston restaurant à Dunkerque restaurant Le Gaston Dunkerque Cuisine familiale
et chaleureuse,
élaborée
sur place.

Le Gaston à Dunkerque, restaurant bistronomique

Situé au cœur de la ville de Rosendael entre l’hôpital de Dunkerque et la place des martyrs de la résistance, Le Gaston vous propose un moment de convivialité et de partage.

La cuisine est entièrement élaborée sur place, travaillée, elle met en avant les produits frais, locaux et de saison.

Le Gaston, restaurant bistronomique est un endroit chaleureux et familial tout comme son nom l’indique !

La carte va à l’essentiel, courte, elle se compose toujours de trois entrées, trois plats et trois desserts renouvelée au fil des saisons..

Le Gaston a pour aspiration à proposer à tous une cuisine  sincère tout en profitant d’un moment de convivialité un peu comme à la maison

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cuisine le gaston restaurant bistro Dunkerque

Tous deux passionnés par la cuisine et la gastronomie en général nous avons eu l’opportunité à 22 ans d’ouvrir notre propre restaurant.. 

Le Gaston, c’est avant tout un restaurant où se mêle une atmosphère familiale et chaleureuse c’est d’ailleurs pour cela qu’il s’appelle ainsi : 

« Le nom du restaurant, Le Gaston, rend hommage à mon grand père lui même amoureux des joies de la tableCharlotte 

L’étymologie de Gaston est elle même liée à la table, « Gast » signifiant « l’hôte » en allemand, « l’hôte » : celui qui reçoit des convives à dîner mais également décrit comme celui qui est reçu…

entrées du restaurant le Gaston à Dunkerque

Entrées

Mozzarella Di Bufala

Crème d’épinard froide / Magret fumé / Noisettes 10€

 

Asperges blanches de Ghyvelde

Sauce Gribiche / Pickles de moutarde / Huile verte 10€

 

Ceviche de Bar

Huile d’agrumes / Pickles d’oignons rouges / Pomelo 12€

Les plats du Gaston restaurant bistro à Dunkerque

Plats

Filet de canard de Barbarie

Carottes fanes / Ketchup de betterave / Patate douce / Jus corsé 22€

 

Poisson selon arrivage

Risotto de fregola sarda aux asperges vertes / Beurre blanc aux oeufs de poisson 22€

 

Quasi de veau

Asperges / Ecrasé de pommes de terre à l’ail noir / Petits pois / Sauce morilles 24€

dessert restaurant le gaston à dunkerque

 

Desserts

Sablé spéculoos

Ganache vanille & chocolat / Praliné noisettes / Framboise 8€

 

Clafoutis Rhubarbe

Crème mascarpone vanille Bourbon / Compote de Rhubarbe 8€

 

Assiette de Fromages affinés par Philippe Olivier 10€

contacter Le GAston restaurant bistronomique à Dunkerque

Les réservations se font uniquement par téléphone au 06.24.94.88.92
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    "La bonne cuisine, c'est le souvenir"... Merci pour le votre.

    Charlotte et Axel

    • star rating  Nous avons déjeuné ce midi zt avons passé un moment très agréable dans un décor simple, très original et très soigné. Accueil sympathique et souriant. L'équipe est jeune et serieuse.... read more

      avatar thumb guislaine59
      30 octobre 2021

      star rating  Très belle surprise avec cette enseigne tenue par un couple de "
      Petits jeunes" extrêmement dynamiques.
      On s est régalé de l entree au dessert et le personnel est super... read more

      avatar thumb O7286VEmarier
      11 septembre 2020

      star rating  Très bel établissement avec des produits frais et bio.
      Très bon rapport qualité prix, cuisine travaillée
      Service impeccable, rien à dire !
      Équipe jeune et dynamique.
      Nous sommes... read more

      avatar thumb Alex59gdft
      18 janvier 2022
    • star rating  Tout ce qu'il faut et pas plus , c'est très très bien - Il n'y a pas une grande carte mais de très bons plats, avec de bons produits et très bien cuisinés. Accueil très sympathique avec un service discret et efficace. Nous... read more

      avatar thumb frederic866
      25 janvier 2023

      star rating  Super moment au Gaston tant pour son cadre, que pour son service et ses bons petits plats savoureux...une vraie parenthèse de bonheur en cette période! Dommage de ne pas habiter... read more

      avatar thumb K243IRisabelle
      25 octobre 2020

      star rating  Le Gaston m'ayant été chaudement recommandé et les restaurants étant actuellement fermés j'ai testé la vente à emporter et je ne le regrette pas. Sablé au sarrasin avec une poêlée... read more

      avatar thumb S640AGericn
      17 novembre 2020
    • star rating  Excellente table pour Dunkerque. Produits de qualité bien cuisines, ça vaut le detour. équipe jeune et dynamique. Je vous recommande de terminer votre soirée avec un excellent irish Coffee. J'en... read more

      avatar thumb 910adrient
      18 août 2021

      star rating  Le repas n'est pas mauvais, mais loin d'être exceptionnel. Les plats sont peu copieux, chers par rapport à la quantité. La salle rouge manque d'âme et de charme. Le service... read more

      avatar thumb philippedZ4985ZB
      16 janvier 2022

      star rating  Excellent - Superbe accueil ! L’ensemble du repas a été une grande réussite ,agréablement surpris de la finesse des plats expérience à renouveler très prochainement nous recommandons a 100%

      avatar thumb theo-bailleul62
      11 janvier 2023