Le Gaston restaurant bistronomique et familial à Dunkerque logo Le Gaston restaurant bistro à Dunkerque Le Gaston restaurant à Dunkerque restaurant Le Gaston Dunkerque Cuisine familiale
et chaleureuse,
élaborée
sur place.

Le Gaston à Dunkerque, restaurant bistronomique

Situé au cœur de la ville de Rosendael entre l’hôpital de Dunkerque et la place des martyrs de la résistance, Le Gaston vous propose un moment de convivialité et de partage.

La cuisine est entièrement élaborée sur place, travaillée, elle met en avant les produits frais, locaux et de saison.

Le Gaston, restaurant bistronomique est un endroit chaleureux et familial tout comme son nom l’indique !

La carte va à l’essentiel, courte, elle se compose toujours de trois entrées, trois plats et trois desserts renouvelée au fil des saisons..

Le Gaston a pour aspiration à proposer à tous une cuisine  sincère tout en profitant d’un moment de convivialité un peu comme à la maison

img
cuisine le gaston restaurant bistro Dunkerque
brasserie bistronomique dunkerque

Tous deux passionnés par la cuisine et la gastronomie en général nous avons eu l’opportunité à 22 ans d’ouvrir notre propre restaurant.. 

Le Gaston, c’est avant tout un restaurant où se mêle une atmosphère familiale et chaleureuse c’est d’ailleurs pour cela qu’il s’appelle ainsi : 

« Le nom du restaurant, Le Gaston, rend hommage à mon grand père lui même amoureux des joies de la tableCharlotte 

L’étymologie de Gaston est elle même liée à la table, « Gast » signifiant « l’hôte » en allemand, « l’hôte » : celui qui reçoit des convives à dîner mais également décrit comme celui qui est reçu…

entrées du restaurant le Gaston à Dunkerque

Entrées

Oeuf mimosa « Façon Gaston »

Mayonnaise aux herbes / Oeuf de truite / Huile verte 6 €

Asperges de Ghyvelde

Asperges blanches / Crumble de sarrasin / Crème de parmesan / Parmesan affiné 9 €

Gravlax de saumon

Framboises / Asperges blanches / Crème acidulée 9 €

Les plats du Gaston restaurant bistro à Dunkerque

Plats

Lieu noir en croûte de noisettes

Risotto d’asperges vertes / Sauce chardonnay 16 €

Filet de canette

Polenta crémeuse / Sauce balsamique miel / Légumes de printemps 17 €

Quasi de veau

Grenailles et asperges blanches / Sauce morilles 17 €

dessert restaurant le gaston à dunkerque

 

Desserts

Tartelette chocolat tonka

Chocolat tonka / Caramel beurre salé 6 €

Fraises d’Eringhem

Soupe de fraises / Vanille Bourbon / Crème siphonnée au basilic 6 €

Assiette de fromages affinés par Phillipe Olivier 9 €

contacter Le GAston restaurant bistronomique à Dunkerque

Contacter Le Gaston

    [wpgdprc "En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et le traitement de vos données par ce site Web."]

    "La bonne cuisine, c'est le souvenir"... Merci pour le votre.

    Charlotte et Axel

    • star rating  2ème passage au Gaston, 2ème excellent moment. Tout était excellent du début à la fin, (mention spéciale pour le riz au lait aux figues) très bonne carte des vins.
      ... read more

      avatar thumb 2Wal
      10/28/2020

      star rating  Très belle surprise avec cette enseigne tenue par un couple de "
      Petits jeunes" extrêmement dynamiques.
      On s est régalé de l entree au dessert et le personnel est super... read more

      avatar thumb O7286VEmarier
      9/11/2020

      star rating  Ambiance cosy, des produits frais,une cuisine goûteuse et soignée de l'entrée au dessert( la charlotte chocolat spéculos est un délice), un très bon rapport qualité prix, le service est à... read more

      avatar thumb pauwelsflo
      10/20/2020
    • star rating  Le restaurant, on le connaissait très bons plats raffinés et accueil jeune et dynamique,
      le Gaston à la maison, on l’a découvert et apprécié: de l’entrée au dessert c’était... read more

      avatar thumb Y5727JYsabineb
      2/28/2021

      star rating  Bonne surprise pour ce nouveau restaurant sur Dunkerque.
      Carte réduite mais produits de qualité et belle présentation.
      Cadre soigné.
      A faire sans hésitation

      avatar thumb Mckrez
      8/15/2020

      star rating  Le cadre et le service sont en symbiose avec la cuisine très travaillée.
      Ambiance très chaleureuse.
      J’y retournerai !

      avatar thumb pierrelB2980GN
      8/15/2020
    • star rating  Juste excellent. Chaudes recommandations.
      Peu de plats mais de très très bonne qualité avec des produits de qualité, locaux et de saison. Tout ce qu'on aime.

      avatar thumb quentind299
      10/23/2020

      star rating  Le Gaston m'ayant été chaudement recommandé et les restaurants étant actuellement fermés j'ai testé la vente à emporter et je ne le regrette pas. Sablé au sarrasin avec une poêlée... read more

      avatar thumb S640AGericn
      11/17/2020

      star rating  La cuisine tout comme le cadre sont très raffinés. Le prix est tout à fait raisonnable et l'ambiance conviviale.
      Merci pour cette très bonne expérience culinaire...nous réserverons une table dès... read more

      avatar thumb U3426KFvaleriea
      8/22/2020