Le Gaston restaurant bistronomique et familial à Dunkerque Le Gaston restaurant à Dunkerque restaurant Le Gaston Dunkerque Cuisine familiale
et chaleureuse,
élaborée
sur place.

Le Gaston à Dunkerque, restaurant bistronomique

Situé au cœur de la ville de Rosendael entre l’hôpital de Dunkerque et la place des martyrs de la résistance, Le Gaston vous propose un moment de convivialité et de partage.

La cuisine est entièrement élaborée sur place, travaillée, elle met en avant les produits frais, locaux et de saison.

Le Gaston, restaurant bistronomique est un endroit chaleureux et familial tout comme son nom l’indique !

La carte va à l’essentiel, courte, elle se compose toujours de trois entrées, trois plats et trois desserts renouvelée au fil des saisons..

Le Gaston a pour aspiration à proposer à tous une cuisine  sincère tout en profitant d’un moment de convivialité un peu comme à la maison

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cuisine le gaston restaurant bistro Dunkerque

Tous deux passionnés par la cuisine et la gastronomie en général nous avons eu l’opportunité à 22 ans d’ouvrir notre propre restaurant.. 

Le Gaston, c’est avant tout un restaurant où se mêle une atmosphère familiale et chaleureuse c’est d’ailleurs pour cela qu’il s’appelle ainsi : 

« Le nom du restaurant, Le Gaston, rend hommage à mon grand père lui même amoureux des joies de la tableCharlotte 

L’étymologie de Gaston est elle même liée à la table, « Gast » signifiant « l’hôte » en allemand, « l’hôte » : celui qui reçoit des convives à dîner mais également décrit comme celui qui est reçu…

entrées du restaurant le Gaston à Dunkerque

Entrées

Crème d’épinard glacée
Magret fumé / Focaccia / Noisettes 8€

Burratina

Tomates cerises / Fraises / Jambon sec 9€

 

Asperges de Ghyvelde

Asperges blanches / Sauce Gribiche / Huile verte / Pickles de moutarde 9€

 

Les plats du Gaston restaurant bistro à Dunkerque

Plats

 

Poitrine de cochon

Poitrine cuite basse température laquée / Ecrasée de pommes de terre à l’ail noir / Légumes de saison / Jus réduit 18€

 

Poisson selon arrivage

Mousseline de carottes à la moutarde à l’ancienne / Bisque / Fenouil  19€

 

Filet de canette

Echalotes confites / Asperges vertes / Crème de patate douce / Jus réduit 20€

dessert restaurant le gaston à dunkerque

 

Desserts

Rhubarbe & Fraises

Guimauve / Rhubarbe pochée / Fraises d’Eringhem / Glace rhubarbe 7€

 

Brownie « Façon Gaston »

Crème glacée à la cacahuète / Caramel beurre salé 6€

 

Assiette de Fromages affinés par Philippe Olivier 9€

contacter Le GAston restaurant bistronomique à Dunkerque

Contacter Le Gaston

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    "La bonne cuisine, c'est le souvenir"... Merci pour le votre.

    Charlotte et Axel

    • star rating  Juste parfait
      Un restaurant qui fait du bien
      Une super cuisine , un service exceptionnel
      L’ambiance est chaleureuse
      Rien à dire a part d’y aller faire... read more

      avatar thumb licjul96
      20 septembre 2020

      star rating  Nous avons adoré le repas, la déco, le personnel.
      Le rapport qualité / prix est super.
      Nous allons revenir c'est une certitude mais cette fois-ci je prévois le... read more

      avatar thumb 250_miliev
      26 septembre 2020

      star rating  Concept très intéressant autour de plats du moment, très bien présentés avec un service avenant. Ce que nous avons gouté était excellent !

      avatar thumb Lesfaitsquelesfaits
      6 mars 2022
    • star rating  La cuisine est de qualité avec des produits locaux. L équipe est jeune et dynamique et l endroit très chaleureux

      avatar thumb L4110YWkarines
      6 mars 2022

      star rating  Rapport qualité prix : imbattable! C’est délicieux et pleins de saveurs Que des produits frais et de saison, un cadre soigné. Je recommande ++++

      avatar thumb Nathy5993
      22 avril 2022

      star rating  Le cadre et le service sont en symbiose avec la cuisine très travaillée.
      Ambiance très chaleureuse.
      J’y retournerai !

      avatar thumb pierrelB2980GN
      15 août 2020
    • star rating  Belle expérience !
      Des plats avec des ingrédients simples, mais très bien préparés, avec beaucoup de saveurs. Un régal.

      avatar thumb 696estellen
      1 décembre 2021

      star rating  Le Gaston m'ayant été chaudement recommandé et les restaurants étant actuellement fermés j'ai testé la vente à emporter et je ne le regrette pas. Sablé au sarrasin avec une poêlée... read more

      avatar thumb S640AGericn
      17 novembre 2020

      star rating  Voilà deux jeunes qui promettent beaucoup !...
      Une cuisine excellente dans un cadre sympathique, à prix raisonnables, bref, »la valeur n’attend pas le nombre des années « ...
      Notre seul souci: en... read more

      avatar thumb 64jeanpatrickp
      23 septembre 2020