Le Gaston restaurant bistronomique et familial à Dunkerque Le Gaston restaurant à Dunkerque restaurant Le Gaston Dunkerque Cuisine familiale
et chaleureuse,
élaborée
sur place.

Le Gaston à Dunkerque, restaurant bistronomique

Situé au cœur de la ville de Rosendael entre l’hôpital de Dunkerque et la place des martyrs de la résistance, Le Gaston vous propose un moment de convivialité et de partage.

La cuisine est entièrement élaborée sur place, travaillée, elle met en avant les produits frais, locaux et de saison.

Le Gaston, restaurant bistronomique est un endroit chaleureux et familial tout comme son nom l’indique !

La carte va à l’essentiel, courte, elle se compose toujours de trois entrées, trois plats et trois desserts renouvelée au fil des saisons..

Le Gaston a pour aspiration à proposer à tous une cuisine  sincère tout en profitant d’un moment de convivialité un peu comme à la maison

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cuisine le gaston restaurant bistro Dunkerque

Tous deux passionnés par la cuisine et la gastronomie en général nous avons eu l’opportunité à 22 ans d’ouvrir notre propre restaurant.. 

Le Gaston, c’est avant tout un restaurant où se mêle une atmosphère familiale et chaleureuse c’est d’ailleurs pour cela qu’il s’appelle ainsi : 

« Le nom du restaurant, Le Gaston, rend hommage à mon grand père lui même amoureux des joies de la tableCharlotte 

L’étymologie de Gaston est elle même liée à la table, « Gast » signifiant « l’hôte » en allemand, « l’hôte » : celui qui reçoit des convives à dîner mais également décrit comme celui qui est reçu…

entrées du restaurant le Gaston à Dunkerque

Entrées

Boudin blanc & Pommes

Boudin blanc snacké / Panais / Compotée pomme coing / Réduction 10€

 

Mozzarella

Potimarron rôti au miel / Noisettes / Balsamique 10€

 

Carpaccio de Saint Jacques

Lait de coco / Coriandre / Orange sanguine 12€ (supp 2€ menu)

Les plats du Gaston restaurant bistro à Dunkerque

Plats

Magret de Canard

Polenta / Ketchup de betterave / Réduction balsamique soja / Chou Romanesco 22€

Poisson selon arrivage

Risotto aux champignons / Châtaignes /  Sablé sarrasin parmesan 22€

Noix de veau cuit basse température

Crème de panais / Chou romanesco / Grenailles / Sauce morilles 23€

dessert restaurant le gaston à dunkerque

 

Desserts

Clémentine & Chocolat

Ganache chocolat / Pain d’épices / Clémentines / Cacahuètes caramélisées 7€

Poire & Mascarpone

Crémeux mascarpone / Streusel au spéculoos / Poire pochée 7€

 

Assiette de Fromages affinés par Philippe Olivier 9€ (supp 2€ menu)

contacter Le GAston restaurant bistronomique à Dunkerque

Contacter Le Gaston

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    "La bonne cuisine, c'est le souvenir"... Merci pour le votre.

    Charlotte et Axel

    • star rating  Ouvert il y a quelques jours ce restaurant bistronomique vaut la visite.personnel accueillant la carte n est pas étendue mais les ingrédients sont tous issus de la région. Le rapport... read more

      avatar thumb Christofbom
      15 août 2020

      star rating  Excellente table pour Dunkerque. Produits de qualité bien cuisines, ça vaut le detour. équipe jeune et dynamique. Je vous recommande de terminer votre soirée avec un excellent irish Coffee. J'en... read more

      avatar thumb 910adrient
      18 août 2021

      star rating  Un petit couac, lors de la première commande, on a donc reporté d'une semaine.
      La seconde fut la bonne, accueil au top.
      excellente présentation des plats, avec la fiche de... read more

      avatar thumb michael59640
      18 avril 2021
    • star rating  Le cadre et le service sont en symbiose avec la cuisine très travaillée.
      Ambiance très chaleureuse.
      J’y retournerai !

      avatar thumb pierrelB2980GN
      15 août 2020

      star rating  La cuisine tout comme le cadre sont très raffinés. Le prix est tout à fait raisonnable et l'ambiance conviviale.
      Merci pour cette très bonne expérience culinaire...nous réserverons une table dès... read more

      avatar thumb U3426KFvaleriea
      22 août 2020

      star rating  Très belle surprise avec cette enseigne tenue par un couple de "
      Petits jeunes" extrêmement dynamiques.
      On s est régalé de l entree au dessert et le personnel est super... read more

      avatar thumb O7286VEmarier
      11 septembre 2020
    • star rating  Voilà deux jeunes qui promettent beaucoup !...
      Une cuisine excellente dans un cadre sympathique, à prix raisonnables, bref, »la valeur n’attend pas le nombre des années « ...
      Notre seul souci: en... read more

      avatar thumb 64jeanpatrickp
      23 septembre 2020

      star rating  Excellente adresse, rien à redire.. les plats sont un régale pour les papilles et pour les yeux..
      Le seul petit bémol, service un peu inattentifs aux demandes, nous avons... read more

      avatar thumb alineliam
      16 décembre 2021

      star rating  2ème passage au Gaston, 2ème excellent moment. Tout était excellent du début à la fin, (mention spéciale pour le riz au lait aux figues) très bonne carte des vins.
      ... read more

      avatar thumb 2Wal
      28 octobre 2020