Le Gaston restaurant bistronomique et familial à Dunkerque Le Gaston restaurant à Dunkerque restaurant Le Gaston Dunkerque Cuisine familiale
et chaleureuse,
élaborée
sur place.

Le Gaston à Dunkerque, restaurant bistronomique

Situé au cœur de la ville de Rosendael entre l’hôpital de Dunkerque et la place des martyrs de la résistance, Le Gaston vous propose un moment de convivialité et de partage.

La cuisine est entièrement élaborée sur place, travaillée, elle met en avant les produits frais, locaux et de saison.

Le Gaston, restaurant bistronomique est un endroit chaleureux et familial tout comme son nom l’indique !

La carte va à l’essentiel, courte, elle se compose toujours de trois entrées, trois plats et trois desserts renouvelée au fil des saisons..

Le Gaston a pour aspiration à proposer à tous une cuisine  sincère tout en profitant d’un moment de convivialité un peu comme à la maison

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cuisine le gaston restaurant bistro Dunkerque

Tous deux passionnés par la cuisine et la gastronomie en général nous avons eu l’opportunité à 22 ans d’ouvrir notre propre restaurant.. 

Le Gaston, c’est avant tout un restaurant où se mêle une atmosphère familiale et chaleureuse c’est d’ailleurs pour cela qu’il s’appelle ainsi : 

« Le nom du restaurant, Le Gaston, rend hommage à mon grand père lui même amoureux des joies de la tableCharlotte 

L’étymologie de Gaston est elle même liée à la table, « Gast » signifiant « l’hôte » en allemand, « l’hôte » : celui qui reçoit des convives à dîner mais également décrit comme celui qui est reçu…

entrées du restaurant le Gaston à Dunkerque

Entrées

Oeuf Mimosa « façon Gaston »
Oeuf de truite / Croûtons / Huile verte 7€

Burratina

Gaspacho pastèque tomate / Brunoise de tomate concombre / Pesto de pistache 10€

 

Salade de poulpe

Poulpe mariné / Moutarde à l’ancienne / Cebette / Tomates 9€

 

Les plats du Gaston restaurant bistro à Dunkerque

Plats

Suprême de poulet jaune de Licques

Tian de légumes / Crumble de parmesan / Sauce Raita 18€

 

Poisson selon arrivage

Risotto de fregola sarda au pesto / Sauce vierge (citron, piquillos, olives, tomates séchées) 19€

 

Quasi de veau

Polenta aux olives / Caviar d’aubergine / Ratatouille / Jus réduit 20€

 

dessert restaurant le gaston à dunkerque

 

Desserts

Pêche blanche verveine

Pêche pochée sirop verveine / Glace pêche verveine / Crumble au miel 7€

 

Tartelette chocolat tonka

Crème mascarpone / Caramel beurre salé 7€

 

Assiette de Fromages affinés par Philippe Olivier 9€

contacter Le GAston restaurant bistronomique à Dunkerque

Contacter Le Gaston

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    "La bonne cuisine, c'est le souvenir"... Merci pour le votre.

    Charlotte et Axel

    • star rating  Une très belle découverte. 3 entrées 3 plats 3 desserts. Tout est frais et travaillé. Prix très raisonnable.
      Attention toutefois pour les enfants difficiles. Les menus enfants sont les... read more

      avatar thumb Vivi8488
      9 avril 2022

      star rating  Excellente adresse, rien à redire.. les plats sont un régale pour les papilles et pour les yeux.. Le seul petit bémol, service un peu inattentifs aux demandes, nous avons... read more

      alineliam
      16 décembre 2021

      star rating  Très belle surprise avec cette enseigne tenue par un couple de "
      Petits jeunes" extrêmement dynamiques.
      On s est régalé de l entree au dessert et le personnel est super... read more

      avatar thumb O7286VEmarier
      11 septembre 2020
    • star rating  2 ème fois au Gaston et le repas était encore une fois délicieux ! Nous reviendrons très bientôt tester la nouvelle carte !

      avatar thumb Ana D
      27 avril 2022

      star rating  Voilà deux jeunes qui promettent beaucoup !...
      Une cuisine excellente dans un cadre sympathique, à prix raisonnables, bref, »la valeur n’attend pas le nombre des années « ...
      Notre seul souci: en... read more

      avatar thumb 64jeanpatrickp
      23 septembre 2020

      star rating  Le cadre et le service sont en symbiose avec la cuisine très travaillée.
      Ambiance très chaleureuse.
      J’y retournerai !

      avatar thumb pierrelB2980GN
      15 août 2020
    • star rating  Repas du réveillon du 31/12 : tout était excellent du début à la fin ! On s'est régalés et nous avons passé une super soirée. De très bons plats, un... read more

      avatar thumb Mélanie C
      9 janvier 2022

      star rating  Très bel établissement avec des produits frais et bio.
      Très bon rapport qualité prix, cuisine travaillée
      Service impeccable, rien à dire !
      Équipe jeune et dynamique.
      Nous sommes... read more

      avatar thumb Alex59gdft
      18 janvier 2022

      star rating  Une nouvelle table à Rosendael !
      Après des travaux important pour transformer le vieux bistrot en resto on a enfin pu réserver une table ... en effet il vaut... read more

      avatar thumb stef01Dunkerque
      23 octobre 2020